Beschreibung
Woher der Name dieses Stücks kommt? Am besten wirst du einen kurzen Blick auf das Produktfoto.
Und? Gesehen? Der Name des Spider Steaks kommt von den feinen Sehnen die optisch an eine Spinne erinnern. Also Entwarnung für alle Arachnophobiker, hier gibt es nichts zu befürchten. 😉
Die feinen Sehnen des Spider Steaks stören beim Essen gar nicht, man merkt sie eigentlich nicht. Es hat eher den positiven Effekt, dass das Stück sehr intensiv und aromatisch im Geschmack ist. Im Hinterviertel beim Schlegel, genauer gesagt auf dem Schlossknochen liegt dieses besondere Steak. Tatsächlich ist das Spider-Steak ein sehr seltenes Stück, das jeder unbedingt einmal probiert haben sollte. Es ist perfekt geeignet zum Kurzbraten. Durch das 6-wöchige Wet Aging werden die besonderen Eigenschaften des Steaks noch mehr hervor gehoben.
Nährwerte:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2 g